Как выбрать типографию для заказа?

Здравствуйте. Готовим учебные материалы для внутренних тренингов: методички страниц по восемьдесят, тираж небольшой, около сотни экземпляров. Важно, чтобы страницы раскрывались полностью и лежали плоско, потому что люди пишут прямо в них на занятиях. Клеевой переплёт для этого не подходит, он закрывается. Подскажите, какой вариант выбрать и где такое делают небольшими тиражами? Ещё интересно, можно ли будет допечатать дополнительный тираж позже, если материалы разойдутся быстрее, чем мы рассчитывали.

Для материалов, в которых пишут, нужен переплёт на пружину: разворот ложится полностью плоско и страницы не выворачиваются. Пластиковая пружина при этом дешевле металлической и даёт возможность потом добавить или заменить листы, что для методичек удобно. Мы делали такие в МДМпринт https://mdmprint.ru/broshyurovka-na-plas...u-pruzhinu , небольшие тиражи там нормально берут. Совет: закладывайте поля пошире со стороны переплёта, иначе пружина съест часть текста, это самая частая ошибка в макетах методичек. И возьмите плотную обложку с прозрачным верхним листом, при активном использовании обычная обложка треплется за пару занятий.