Кто делал на свадьбу фуршет вместо банкета, не пожалели?

Всем привет. Женюсь следующим летом, свадьба будет небольшая, человек тридцать, только самые близкие. Банкет на пять часов с тамадой мы с невестой не хотим категорически. Думаем после выездной регистрации в загородной усадьбе сделать лёгкий формат: закуски, шампанское, общение, фотографии на природе. Не понимаю, насколько это сытно для гостей и что обычно входит в свадебное меню. Подскажите, кто делал на свадьбу фуршет вместо банкета, не пожалели? У кого заказывали?

Не пожалели ни разу, у нас был свадебный фуршет на тридцать с небольшим гостей, тоже после выездной регистрации. Заказывали у «Аманд», у них есть отдельное свадебное меню: станция Вэлком для встречи гостей, холодные закуски, канапе в ассортименте, горячие закуски, десерты и домашние напитки. Горячие закуски решают вопрос сытности, никто голодным не ушёл. Можно взять в аренду мебель, стулья Кьявари, текстиль и посуду, для усадьбы удобно. Мы с женой сначала съездили на бесплатную дегустацию, там и определились с составом. Оговорюсь, цены на свадебное меню считают индивидуально, сразу цифру не назовут. Совет: если будете фотографироваться час, попросите вынести закуски сразу после регистрации.